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涼茶膜法澄清過濾

文字:[大][中][小] 2015-11-6    瀏覽次數:3224    

涼茶的沉淀渾濁問題

涼茶的提取液含有很多中藥帶入的植物蛋白、植物膠體、淀粉、植物纖維、糊精、大分子色素等雜質成分。這些雜質呈半溶解或者大分子形式存在,傳統過濾方式(如硅藻土、板框過濾)不能徹底截留雜質,雖然短時間內看不見沉淀,能達到暫時的澄清,但是光澤度不好,在一定的時間內,由于電荷的作用或溫度變化,這些雜質會再次析出,形成眼睛能夠看見的雜質,又將造成中藥涼茶渾濁沉淀。



涼茶膜過濾技術:

膜分離是分子級的過濾方式,孔徑均勻,根據物料中各個成分之間的分子量的大小和結構為分離原理,保留了涼茶中的有效成分,同時有效去除雜質如膠質,大分子蛋白,鞣質,纖維等,對藥材起到了精制除雜的作用,對涼茶起到了澄清過濾的功效,是目前中藥涼茶澄清和過濾效果最理想的過濾技術。

涼茶超濾技術工藝流程:原料→提取→調配→粗濾→膜分離設備→滅菌→灌裝。

禹王膜公司設備,將不溶解雜質及大分子雜質(蛋白、植物纖維、植物淀粉、植物膠體)徹底截留,澄清分離效果好,有效解決“二次返渾、沉淀”問題。經過膜分離系統處理后的涼茶口感保留完全,各項指標符合國家食品衛生標準,保持清澈透亮、光澤度好,而且保存一年以上不在返渾和沉淀。

涼茶膜分離澄清技術特點:

(1)選擇分離性強,對雜質分離徹底,濾液澄清,透光度高;

(2)料液以獨特的錯流方式運行,無需添加助濾劑,即可解決污染堵塞難題;

(3)純物理過程,無化學反應,不改變飲料口感;

(4)取代了板框和硅藻土過濾,節省了企業成本;

(5)操作簡單,過濾材料更換方便;

(6)一次性過濾可以直接裝瓶,避免了各個環節帶來的二次污染,縮短生產周期;

(7)選用304或316L不銹鋼衛生材料,符合食品衛生標準(QS認證)。

膜分離設備典型應用:涼茶 保健茶 維生素功能飲料 多糖功能飲料 多肽功能飲料 氨基酸功能飲料等。

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