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技術支持

植物、藥物提取

文字:[大][中][小] 2015-11-15    瀏覽次數:3419    

一、茶葉提取物

當前茶葉深加工通常采用離心澄清、溶媒分離、柱純化、真空濃縮等工藝技術,存在離心工效不高,茶液透明度欠佳;熱敏性物質的損失與變化難以控制;產品冷溶性差;沉淀劑或溶劑萃取對目標物的選擇性欠佳,產品得率較低,且外源溶媒的回收較為困難:耗能大,污染重,成本高等缺陷。膜技術用于澄清、分離與濃縮,已成為一項新興的綠色和節能技術。

改工藝采用膜集成工藝,已廣泛應用于茶葉深加工領域并擴展和衍生都整個植物提取領域。具有過濾精度高,產品穩定性好,濾液澄清透明,消除了渾濁沉淀及“冷后渾”現象;功能性有效成分提取率高,純度高;可實現茶汁的高倍數濃縮,且膜濃縮產品色、香、味俱佳;無需添加藥劑,無污染,無殘留;工藝簡化,流程短,生產周期大大縮短;.系統總能耗少,運行成本低,且操作簡單,運行平穩,維護方便;系統可完成集成數據處理,在線監控,降低了勞動強度。



二、花青素

紫糯玉米和紫甘薯由于富含花青素等一類對人體營養的保健物質而在近年被認定為特用品種,當前主要在浙江、安徽、山東、河北等地大面積種植。

紫色甘薯中所含的花青素是一種天然著色劑,國內外市場需求量很大。

傳統工藝生產出的花青素成品,純度低、收率低。采用禹王膜法生產工藝生產出的花青素色價和收率都遠遠好于傳統工藝,現在我公司已有完成兩處花青素膜法生產線,給客戶帶來了很好收益。

三、果酒、果醋

果酒和果醋都是采用發酵工藝生產出來的,原液中含有很多固性蛋白、果膠、淀粉、植物纖維、大分子色素、細菌、酵母等雜質成分。這些雜質呈半溶解狀或以大分子形式存在,傳統過濾方式,如硅藻土、板框過濾等不能徹底的截留雜質,雖然短時間內看不見沉淀,能達到暫時的澄清,但光澤度不好,在一定時間內,由于電荷、溫度和二次發酵等的作用,這些雜質會再次聚合起來,形成眼睛能看得見的雜質,又將造成濾液渾濁或沉淀,這就成了我們稱之為的:‘二次沉淀現象’。

禹王膜公司研發制造的果酒果醋超濾澄清設備主要利用高分子膜材料的選擇篩分原理,一次性將這些大分子雜質徹底截留,并通過特殊設計的運行工藝,使雜質不易附著在膜表面,而有效成分隨濾液透過膜表層,實現果酒果醋分離澄清的效果,同時還解決了膜污染問題。

果酒果醋超濾膜技術特點:

(1)選擇分離性強,對雜質分離徹底,濾液澄清透光度高;

(2)料液以錯流式運行方式,無需添加助濾劑,即可解決污染堵塞難題;

(3)純物理過程,無化學反應,不改變酒體口感;

(4)常溫運行(亦可低溫運行),不破壞影響風味;

(5)先進的模塊化設計,過濾材料更換方便,操作簡單;

(6)久置不反渾,無“二次沉淀”產生,延長貨架期;

典型應用:

(1)果酒澄清除雜超濾類:

葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、櫻桃酒、生姜酒、楊梅酒、刺梨酒、蘋果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄欖酒、獼猴桃酒、藍莓酒、茶酒等果類發酵酒和配制酒

(2)果醋澄清除雜超濾類:

蘋果醋、柿子醋、桑葚醋、刺梨醋、山楂醋、柿子醋、棗醋、木瓜醋、藍莓醋、蒜醋等果汁類發酵醋

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